Для цитирования:

Иванова Н.Н., Логинова И.Я., Соловьева Т.С. Некоторые особенности окислительных процессов в жиросодержащих кондитерских изделиях. Тонкие химические технологии. 2008;3(2):79-82.

For citation:

Ivanova N.N., Loginova I.Y., Solov’eva T.S. Some features of oxidative processes in fatcontaining confectionary products. Fine Chemical Technologies. 2008;3(2):79-82. (In Russ.)