Для цитирования:

Костенко М.О., Дейнека Л.А., Дейнека Л. Инкапсулирование антоцианов плодов бузины черной методом распылительной сушки. Тонкие химические технологии. 2016;11(3):58-63. https://doi.org/10.32362/2410-6593-2016-11-3-58-63

For citation:

Kostenko M.O., Deineka V.I., Deineka L.A. Encapsulation of the elderberry fruit anthocyanins by spray drying. Fine Chemical Technologies. 2016;11(3):58-63. https://doi.org/10.32362/2410-6593-2016-11-3-58-63