chemicallytechFine Chemical TechnologiesТонкие химические технологии2410-65932686-7575MIREA – Russian Technological University (RTU MIREA).chemicallytech-818Research ArticleCHEMISTRY AND TECHNOLOGY OF ORGANIC SUBSTANCESХИМИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВColloid-chemical properties of aqueous propolis dispersion prepared by the solvent diffusion methodКоллоидно-химические свойства водной дисперсии прополиса, полученной методом замены растворителяПлетневМ. Ю.PletnevM. Yu.mypletnev@gmail.comСоловьеваТ. С.SolovyevaT. S.noemail@neicon.ruБлиновД. А.BlinovD. A.noemail@neicon.ruМИТХТ им. М.В. Ломоносова, 119571, Москва, пр-т Вернадского, д. 86РоссияM.V. Lomonosov Moscow State University of Fine Chemical Technologies, 86, Vernadskogo pr., Moscow 119571Russian Federation201128082011648284Copyright © Pletnev M.Y., Solovyeva T.S., Blinov D.A., 20112011Плетнев М.Ю., Соловьева Т.С., Блинов Д.А.Pletnev M.Y., Solovyeva T.S., Blinov D.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.finechem-mirea.ru/jour/article/view/818дисперсия прополиса воднаяметод замены растворителяζ-потенциалПАВразмер частицстабильность дисперсииэмульгатор сорбитанолеат/полисорбат-80aqueous propolis dispersionsolvent diffusion methodζ-potentialnonionic surfactantparticle sizestabilitysorbitan oleate/ Polysorbate-80 emulsifierReferencesKrell R. Value-added products from beekeeping / FAO Agricultural Services Bull. № 124. - Rome: FAO UN, 1996. Ch. 5.Krell R. Value-added products from beekeeping / FAO Agricultural Services Bull. № 124. - Rome: FAO UN, 1996. Ch. 5.Хисматулина Н.З. Апитерапия. - Пермь: Мобиле, 2005. 296 с.Хисматулина Н.З. Апитерапия. - Пермь: Мобиле, 2005. 296 с.Kumazawa S., Hamasaka T., Nakayama T. Antioxidant activity of propolis of various geographic origins // Food Chem. 1987. V. 84. № 3. P. 329-339.Kumazawa S., Hamasaka T., Nakayama T. Antioxidant activity of propolis of various geographic origins // Food Chem. 1987. V. 84. № 3. P. 329-339.Lotfy M. Biological activity of bee propolis in health and disease // Asian Pacific J. Cancer Prev. 2006. V. 7. P. 22-31.Lotfy M. Biological activity of bee propolis in health and disease // Asian Pacific J. Cancer Prev. 2006. V. 7. P. 22-31.Kalogeropoulos N., Konteles S.J., Troullidou E., Mourtzinos I., Karathanos V.T. Chemical composition, antioxidant activity and antimicrobial properties of propolis extracts from Greece and Cyprus // Food Chem. 2009. V. 116. № 2. P. 452-461.Kalogeropoulos N., Konteles S.J., Troullidou E., Mourtzinos I., Karathanos V.T. Chemical composition, antioxidant activity and antimicrobial properties of propolis extracts from Greece and Cyprus // Food Chem. 2009. V. 116. № 2. P. 452-461.Bankova V., Popova M., Bogdanov S., Sabatini A.-G. Chemical composition of European propolis: Expected and unexpected results // Z. Naturforsch. 2002. V. 57. P. 530-533.Bankova V., Popova M., Bogdanov S., Sabatini A.-G. Chemical composition of European propolis: Expected and unexpected results // Z. Naturforsch. 2002. V. 57. P. 530-533.Эмульсии: пер. с англ. / Под ред. Ф. Шермана. - Л.: Химия, 1972. 448 с.Эмульсии: пер. с англ. / Под ред. Ф. Шермана. - Л.: Химия, 1972. 448 с.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.