chemicallytechFine Chemical TechnologiesТонкие химические технологии2410-65932686-7575MIREA – Russian Technological University (RTU MIREA).chemicallytech-1148Research ArticleCHEMISTRY AND TECHNOLOGY OF MEDICINAL COMPOUNDS AND BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCESХИМИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙDevelopment and modelling of continuous spray drying technology of probioticsРазработка и моделирование технологии непрерывной распылительной сушки пробиотиков.МеньшутинаН. В.MenshutinaN. V.

факультет Высоких ресурсосберегающих и информационных технологий, декан

noemail@neicon.ruГордиенкоМ. Г.GordienkoM. G.

кафедра Кибернетики химико-технологических процессов,  старший преподаватель

noemail@neicon.ruАванесоваА. А.AvanesovaA. A.

кафедра Кибернетики химико-технологических процессов, инженер

noemail@neicon.ruМаковскаяЮ. В.MakovskayaY. V.

Российско-Швейцарский учебно-научный центр трансфера фармацевтических и биотехнологий, старший лаборант

noemail@neicon.ruРоссийский химико-технологический университет им. Д.И. МенделееваRussian FederationРоссийско-Швейцарский учебно-научный центр трансфера фармацевтических и биотехнологийRussian Federation200828122008364550Copyright © Menshutina N.V., Gordienko M.G., Avanesova A.A., Makovskaya Y.V., 20082008Меньшутина Н.В., Гордиенко М.Г., Аванесова А.А., Маковская Ю.В.Menshutina N.V., Gordienko M.G., Avanesova A.A., Makovskaya Y.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.finechem-mirea.ru/jour/article/view/1148

Spray drying has been offered as an alternative method for dry B.bifidum biomass obtaining for production of solid dosage forms. The complex of experimental and analytical researches has been carried out. On the basis of experimental data and modeling results, the recommendations have been given for the industrial process organization

распылительная сушка пробиотиковразработка технологииматематическое моделированиемасштабированиеReferencesКафаров, В. В. Системный анализ процессов химической технологии. Энтропийный и вариационный методы неравновесной термодинамики в задачах химической технологии / В. В. Кафаров, И. Н. Дорохов, Э. М. Кольцова. - М. : Наука, 1988. - 367 с.Кафаров, В. В. Системный анализ процессов химической технологии. Энтропийный и вариационный методы неравновесной термодинамики в задачах химической технологии / В. В. Кафаров, И. Н. Дорохов, Э. М. Кольцова. - М. : Наука, 1988. - 367 с.Меньшутина, Н. В. Разработка и интенсификация технологий сушки синтетического каучука на основе математического моделирования : Дис. … докт. техн. наук : 05.17.08 / Меньшутина Наталья Васильевна. - М., 1998. - 438 с.Меньшутина, Н. В. Разработка и интенсификация технологий сушки синтетического каучука на основе математического моделирования : Дис. … докт. техн. наук : 05.17.08 / Меньшутина Наталья Васильевна. - М., 1998. - 438 с.Li, X. CFD modeling of spray drying processes : Ph. D. Thesis / Xuanyou Li. - Lodz, Poland, 2004. - 143 p.Li, X. CFD modeling of spray drying processes : Ph. D. Thesis / Xuanyou Li. - Lodz, Poland, 2004. - 143 p.Гордиенко, М. Г. Моделирование и разработка непрерывной технологии распылительной сушки пробиотиков (на примере сушки биосуспензии бифидобактерий) : Дис. … канд. техн. наук : 05.17.08 / Гордиенко Мария Геннадьевна. - М., 2006. - 159 с.Гордиенко, М. Г. Моделирование и разработка непрерывной технологии распылительной сушки пробиотиков (на примере сушки биосуспензии бифидобактерий) : Дис. … канд. техн. наук : 05.17.08 / Гордиенко Мария Геннадьевна. - М., 2006. - 159 с.Thermal processing of bio-materials / Ed. T. Kudra, C. Strumillo. - New York : Gordon and Breach Science Publishers, 1991. - 588 p.Thermal processing of bio-materials / Ed. T. Kudra, C. Strumillo. - New York : Gordon and Breach Science Publishers, 1991. - 588 p.Беккер, М. Е. Торможение жизнедеятельности клеток / М. Е. Беккер, А. И. Рапопорт, Л. В. Калакуцкий; под общ. ред. М. Е. Беккера. - Рига : Зинатне, 1987. - 239 c.Беккер, М. Е. Торможение жизнедеятельности клеток / М. Е. Беккер, А. И. Рапопорт, Л. В. Калакуцкий; под общ. ред. М. Е. Беккера. - Рига : Зинатне, 1987. - 239 c.Тутова, Э. Г. Сушка продуктов микробиологического производства / Э. Г. Тутова, П. С. Куц. - М. : Агропромиздат, 1978. - 303 с.Тутова, Э. Г. Сушка продуктов микробиологического производства / Э. Г. Тутова, П. С. Куц. - М. : Агропромиздат, 1978. - 303 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.